スパグルユニフォーム

どーも、スパグル代表のマコラティエです。

はい、そうですね、いきなりですね、でも発表です。

「スパグル」ってのは私主催の店の名前です。

ええ、そうですよね、まだそんな店はありませんけどね。

まあいいじゃないですか、夢を見ることは。

いや目標をもつことは。

ちなみに「スパグル」ってのは略称なわけで、

正式には「spicy & the groovy」です。

色んなスパイスをマコラティエのグルーヴでという意味です。

もしくは、色んなスパイスをあなたのグルーヴにという意味です。

ゴロは完全にSATCです。いいじゃーん、そんなもんさー。

食べることと音楽が好きだから、だから、

それがフュージョンした店をするのです。

最高にspicyでgroovyな店を。

で、そのユニフォーム。のイメージ。

このDANTONのジャケット、コックコートとしても使えるし、

ずっと欲しかったんだー。

そしたら、もう店に売ってなくて、ギャーギャー騒いだら、

店員さんが必死に探してくれて、

倉庫に残った最後の一枚を取り寄せてくれました。

よかった〜、まだあって。

というわけで、嬉しさあまって、

もちろん、ヒッコリーのパンツとコーディネイトして撮影。

私は、コックコート着て料理したい派なので、

自分のお店では、カワイイオリジナルコックコートを作ります。

という宣言と自慢でした。

我が家のリビングに大きな仲間がやってきました。

というより、既に完全に主役ですけど。

全長約２mの一枚板のテーブル。

素敵です、とても。立派です、非常に。

大工の棟梁やってるイトコに特注して作ってもらったそうです。

身内ながら、その職人技に感動です。

たくさんお料理を作って、このテーブルにずらっと並べたくなりました。

私も職人技光らせたいものです。

これはパーティーをしなくてはなりませんね。

黒→赤

そーいうわけです。

かなりイメージ変えてみました。

だいぶお気に入りです。

ほんと、美容師さんには頭あがりません。

いつもいつもありがとうとしか言いようがありません。

飲食以外でやりたい仕事は美容師です。

今から修行はじめたら３２歳くらいで、

スタイリストになれるかもしれんと言われて、

少しだけ本気で考えてしまいました。

職人技に魅かれるのです。だから、まずは、

そういう料理人になろうと思ってます。

京都は一乗寺、言わずと知れたラーメン激戦区、

と言っても私はそんなこと知りませんでしたがー、、、、

んな中でも「一番ウマい」と豪語する東京から帰省中の親友に連れられ、

「たかやす」まで行ってきました。

軽く酔っぱらいー。私だけ。

お試し

どんな感じなわけでしょうか？